总之，调气始于《管子》，后经历代的发展变化，终于形成了调气养生流派，为中国养生学的形成作出了重要贡献。
日期：2011-09-21　17:10:25

　　古代养生学派——食养学派
　　用适当的饮食调养以达补益精气，协调脏腑，抗衰延寿目的的养生派，称为食养学派。食养学派在中国养生学中也占有十分重要的地位。
　　１．食养的源流
　　中国人自古以来就十分注重饮食养生，饮食文化源远流长。商代伊尹善烹调，着《汤液经》。周代已设立了专管帝王饮食的“食医”
　　，讲究四季配膳和食物宜忌。
　　《内经》总结前人经验提出了“谨和五味” 、“食饮有节”的养生原则。
　　《素问·脏气法时论》中说：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。”食养学派认为谨和五味，则骨正筋柔，气血以流，腠理以密，骨气以精，谨道如法，长有天命。对饮食不节的损害古人亦早有明训，《素问·痹论》中说：“饮食自倍，肠胃乃伤”。
　　《素问·生气通天论》中说：“膏粱之变，足生大疔，受如持虚。”因而，“饱食，筋脉横解，肠澼为痔，因而大饮，则气逆。”五味偏嗜，亦可对人体造成种种损伤。
　　《素问·五脏生成篇》中说“多食咸，则脉凝泣而变色；多食苦，则皮槁而毛拔；多食辛，则筋急而爪枯；多食酸，则肉胝皱而唇竭；多食甘，则骨痛而发落，此五味之所伤也。”
　　《神农本草经》上品中列多味食用药味。如大枣、芝麻、龙眼、百合、山药等，并注明久服这类药物可延年，这对后世盛行的食疗有很大影响。
　　汉代张仲景在《金匮要略·脏腑经络先后病脉证第一》中说：“若人能养慎……服食节其冷热苦酸辛甘”，为食养立下了法则。
　　唐代孙思邈的《千金要方》中有我国最早的食养专篇。

　　孙氏在《食治序论》中说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血，若能用食平痾释情遣疾者，可谓良工。长年饵老之奇法，极养生之术也。”强调了食养的意义。《千金要方·序论》中说：“凡常饮食，每令节俭”，“若贪味多餐，临盘大炮，食讫觉腹中彭亨短气，或致暴疾” 、“食不欲杂，杂则或有犯，有所犯者，或有所伤，或当时无灾苦，积久为人作患” ，要求人们食勿过饱，食勿过杂。

　　孙氏还强调饮食宜清、淡、温、软、简，忌腻、厚、生、冷、杂，要求合理安排饮食。孙氏还要求养成良好的饮食习惯，他说：“先饥而食，先渴而饮，食欲数而少，不欲顿而多。”又说：“须知一日忌，暮无饱食，一月之忌，晦无大醉”等。孙氏还将适于老人的食物分为果实、菜蔬、谷米、鸟兽四大类。为后世的食疗、食养作出了很大贡献。
　　宋元时期，食养学派以陈直、邹铉的贡献最为突出。宋代陈直着《养老奉亲书》，元代邹铉另加三卷，名《寿亲养老新书》，丰富了前人食治、食养方法。书中强调了四时食养的不同宜忌。
　　如春季，他们要求“其饮食之味，宜减酸益甘，以养脾胃”、“唯酒不可多饮” 、“不令下与如水团兼棕粘冷肥僻之物”；
　　夏季，要求“其饮食之味，宜减苦增辛，以养肺气”、“饮食温软，不令太饱”、“渴宜饮粟米温饮豆蔻熟水，生冷肥腻尤宜减之”；
　　秋季，要求“其饮食之味，宜减辛增酸，以养肝气”、“其新登五谷，不宜与食，动人宿疾”；
　　冬季，要求“其饮食之味，宜减咸增苦，以养心气”、“炙煿煎炉之物，尤宜少食”。另外，书中还以动物及其脏器用于食养，并载有一百六十九个食疗方。

　　陈、邹二氏继承和发展了饮膳养生法，完善了养生学的内容。
　　金元时期，朱震亨、忽思慧对食养学派的发展作出了一定贡献。朱震亨强调了以滋阴养生。他在《格致余论·养老论》中说：“至于饮食，尤当谨节。夫老人内虚脾弱，阴亏性急。”在《茹淡论》中说：“谷菽菜果，自然冲和之味，有食入补阴之功”他们指出老人易阴亏，以食养补阴为要。
　　忽思慧在其所着的食养专书《饮膳正要》中提出了食养的四时所宜，及食养与气候、季节的关系等，书中还列举了多种养生食物和食养方。
　　明清时期，饮膳养生学派主要处于充实、整理、完善阶段，医家、养生家多继承孙、陈二氏学说，并给予补充论证。
　　明代高谦所着《遵生八笺》也强调了饮食养生中节制饮食的重要性。
　　书中记载了食养汤类三十二种，粥类三十五种，多为中、老年食养所设。
　　清代曹庭栋在其《老老恒言》中，针对老人脾胃虚弱的生理特点，创制了近百种养生粥谱，可谓集食养保健粥之大成，完善了食养学内容。

　　２．食养的方法
　　（１）饮食顺应自然、四时变化，宜调节饮食的五味和食量以养生。不同的季节、气候皆有不同的宜忌，陈直的《养老奉亲书》中专列此项。
　　（２）节制饮食。节制饮食的内容较多，皆从饮食的量和质加以节制。节制的重点在于“简少”、“忌杂”。要求不可过饱、过饮，要五味协调，清淡为主；不要过杂，不可过食油腻、厚味，特别强调“每食不用重肉，常须少食肉”等。
　　（３）以食代药。根据“食疗不愈，然后命药”的原则，老年疾病的防治，先以饮食调养。食饵疗法，易于坚持，利于久服。
　　（４）讲究饮食卫生、饮食时间。古人强调早食宜早，晚食不宜迟；进食要慢，要细嚼；老人要以温软食物为宜等。
　　总之，食养学始于商周，《内经》总结了前人的食养经验。
　　后世主张食养的养生家在《内经》的启发下，又各有发挥。
　　孙思邈提出了食疗对老年保健的重要作用；陈直、邹铉将食养学发展为延年益寿的专门学科；明清养生家充实、完善了陈、邹之说，使食养学成为养生学中的一大流派。

日期：2011-09-21　17:15:51

　　古代养生学派——药饵学派
　　药饵养生学派是利用药物，平调阴阳，补益脏腑、气血，以达抗衰延寿的养生学派。
　　我国利用药物延寿，源远流长，至今已有二千五百多年历史，现在探讨药饵养生，仍有其现实意义。
　　１．药饵养生的源流
　　我国利用药物养生，最早见于《山海经》，其中记载了一些抗衰延寿的药物。该书中说：“有草焉，其名曰，服之不夭” ，“有木焉……名柏蓟，服者不塞”等。
　　我国现存最早的本草专书《神农本草经》记载了１６５种有延年益寿作用的药物。如人参、沙参、地黄、天冬、黄芪、何首乌、百合、女贞子、枸杞子、五味子等，至今沿用，效果可靠。
　　从秦至唐，药饵养生误入炼丹服石以求长生的歧途。

　　唐代孙思邈继承和发展了药饵养生法，提出“药能恬神养性，以资四气”、“四时勿阙补药，如此可以延年”。孙氏还创立了四时不同养生方，促进了药饵养生学的发展，使药饵养生步入了新阶段。
　　宋元时期，陈直、邹铉提出了药饵养生的原则、方法、药物、方剂等。强调了药饵以扶持为主，原则在于“中和”，只可用温平、顺气、进食、补虚、中和之药。他们首次提出了
　　使用药饵养生的关键在于温养肾气、健脾理气的观点。他们还提出了四时通用药饵方，男女同用方及四时男女不同药饵方。陈、邹二氏为药饵学的完善和发展，起到了中兴的作用。
　　明代以后，药饵养生学发展到了鼎盛时期，全面继承了明以前药饵养生的成就，充实了方药运用的法则，使药饵养生成为比较完整的单独养生体系。