盐被视为“百味之祖、食肴之将”“国之大宝”，夏禹之时，盐就被列为贡品，为八珍之一，被纳入食文化中不可或缺的因素。

　　在人类文明的发展史上，盐几乎和火有着同等的重要性。
　　盐在华夏史上，曾引发了“中华第一战”的爆发。
　　据传，炎帝与黄帝为了争夺古代盛产池盐的山西解池，双方在阪泉（阪泉在山西解县盐池上源）打了三次大仗。最后，黄帝收服了炎帝，炎帝的部族并入黄帝部族，黄帝取代炎帝成为华夏众部落的首领，也成为了华夏的始祖。
　　盐的战争还牵扯到了万恶的蚩尤。蚩尤一直在解池附近和黄帝为争夺盐的池所有权而开战。最后，黄帝生擒蚩尤。
　　这正是远古氏族时代东方部落争夺盐池资源的真实写照。盐的争夺在华夏史上充满了暴力的血腥。
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　　日期：2010-10-29　17:21:21
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　　●财政大师教你拔鹅毛（2）
　　食盐的主要成分是氯化钠，它释放的钠离子和氯离子维持着细胞外液渗透压，影响着细胞内外自由水的流向。
　　此外，氯还是胃液的重要组成元素。氯离子从血液中经壁细胞进入胃液，以保持电性平衡，并形成消化液的一种主要成分---丨盐丨酸。
　　更重要的是，食盐在维持神经和肌肉的正常兴奋性上也有作用。一支作战部队可能出于种种原因吃不饱饭，但军队出征之前必须吃到足够的盐.

　　食盐是人们日常生活所缺之不可的，是人维系生命的必需品。人体缺盐，轻则乏力，重则成疾，中医说“恶食无盐则肿”。
　　食盐是人类生存不可或缺的物质，其重要性不言而喻。在著名的牛津《英语词典》里就用了近四页的篇幅来为“盐”作解，大大超过解释其它食物。足见盐在人类发展史上的重要地位。
　　但盐的获取又是有着区域分布的严重局限性的，盐开采之后，需要进行工艺提炼萃取，是种非依靠市场供给不可的极其重要的一种商品。
　　“十口之家，十人食盐，百口之家，百人食盐”，食盐的市场需求是巨大的，潜藏的利润是暴利的。
　　管仲曾长期经商，对百行百业的市场都很熟悉，尤其对食盐的商品特殊性及其市场销量大、利润高的特点有着深刻的认识。
　　收回盐铁国营，对充实国家财政意义重大。

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　　日期：2010-10-29　18:15:52
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　　●财政大师教你拔鹅毛（3）
　　这里只说说盐的专卖。
　　管仲上任后颁布的第一道政令，就是将齐国所有的制盐作坊造册登记，统一管理。齐国民众觉得有点邪乎：齐国国相新任之际一不授权，二不治军，却天天在忙着煮盐的业务。
　　对旁人的不理解，民众的疑惑，管仲并没有做过多的解释。须知做大事者不谋于众。
　　渐渐地，齐国的制盐场所从一家家的小作坊，发展成规模庞大、生产环节紧凑、工人分工细致的大型盐场，制盐产业实现了规模集群化经营，得到了迅猛发展。
　　管仲制定的齐国食盐经营的模式是官方制盐为主，私人制盐为辅，官方收购,再之后是官方销售，打造国家产供销一条龙产业链。
　　食盐的销售价格，是由国家制定的垄断价格，与国家从煮盐平民手中收购的食盐的价格，有一个较大的价格差。价格差的获取显然是一种国家垄断利润的取得。

　　另外，煮盐平民将一部分产盐作为赋税无偿交给国家，国家对这一部分食盐的销售，所得皆为纯收入。
　　管仲在齐国建立的严密的户籍制度下，食盐销售采取“计口售盐”的配给方式。《管子•海王》载:“终月，大男食盐五升少半，大女食盐三升少半，吾子食盐二升少半（注：大男、大女，指成年男女；吾子，指小男小女；少半，为三分之一）。”
　　齐国官盐国内市场的前景是广阔的。
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　　日期：2010-10-31　09:24:24

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　　　●财政大师教你拔鹅毛 （4）
　　《管子.国蓄》云： “夫民者亲信而死利，海内皆然。民予则喜，夺则怒，民情皆然。先王知其然，故见予之形，不见夺之理。故民爱可洽于上也。租籍者，所以强求也；租税者，所虑而请也。王霸之君去其所以强求，废其所虑而请，故天下乐从也。”
　　从经济学角度来看，管仲把私营的盐和铁的流通环节控制起来收归国家专有的盐铁专卖政策，实际是一种向全民征收的隐形消费税的形式。国家比照成本制定出的销售价格与成本之间的差额，其实就是在为征收消费税的总数额，只是把消费税的征收额度转嫁到销售总价格去，转嫁到齐国的百姓的生活成本中。
　　表面看来，只是食盐的价格比往日增高了些，但似乎也只是正常的市场因素起作用，民众大多会视为常事。但实际上却是寓税于价格，在人们不察觉的情况下，国家就拿到了税收。这样隐蔽的手法，能做到‘取人不怨’，人们更容易接受。

　　食盐专卖的好处也正在于不致引起社会民众的骤然反对，通过海盐产运销的国家垄断性控制和运营模式，取到对社会民众（海盐生产者以及消费者）进行了普遍性和强制性的掠夺，极其隐蔽巧妙的获取到巨额财政收入。国家在此过程中也大大强化了其经济职能和增强财政汲养能力。
　　食盐专卖的政策实施，表面上看，国家没有另增税种和提高税率，可谓“见予之形，不见夺之理”，正是一种拔鹅毛而不留其痕的巧妙方式。《老子》曰：“善行者无辙迹…… ”，此理相通。
　　从国家统治利益着眼，该政策确实是一种很高明的增加国家财政的有效方式，是调控国家与民众“取予关系”即利益分配关系的一种上佳模式。
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　　日期：2010-10-31　15:44:37

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　　　●财政大师教你拔鹅毛 （5）
　　盐铁向来是获利的大宗物资产品。
　　食盐专卖一项，管仲特地为齐桓公算了一笔账。
　　假使盐的价格每升增加半钱，一釜可收入五十钱。每升增加一钱，一釜可收入百钱。每升增加二钱，一釜可收入二百钱。一钟就是二千，十钟就是二万，百钟二十万，千钟就是二百万钱。一个万乘的大国，人口总数千万人。合而算之。约计每日可行二百万，十日二千万，一月可行六千万钱。

　　一个万乘的大国，征人口税的当征为数为一百万人，每月每人征税三十钱，总数才不过三千万。现在我们没有向任何人直接征税，就有相当于两个大国的六千万钱的税收。
　　且盐业的专营对于齐国人的日常生活来说，虽增加了大众的生活成本，但是民众的基数大，政策覆盖广，平摊下来，还是有很大回旋余地的，而且不利的影响面减至最小。且与国家对农业税和商业税的减免对比，显然微不足道。
　　由此，盐之专卖，微薄小利之间，取用富可敌国之资。
　　海盐国内垄断利润的获得，迅速翻倍提升了齐国的GDP，为齐桓公的霸业奠定了坚实的国力。正如《左传记事本末》所说的：齐国“通渔盐之利，国以殷富，士气腾满”。
　　对于铁来说，也是一样收归由国家专营。所谓的铁，并不是单单指铁，它包括所有矿山资源，譬如金、银、铜等等。这里单说说铁。

　　与海盐一样，齐国对铁的生产与开发也是下放给人民，人民自己去开矿炼铁，然后将得来的铁原料的三分之一上交国家作为实物税，这就成为国家的纯利润。
　　而铁制成品则由官府统购统销，计其利润，官民三七分成。这样就给私商让渡了盈利的巨大空间，互利共赢，降低政策的阻力。