《餐桌上植物史(五谷、蔬菜、水果篇)》
第7节

作者: 陕西一条龙
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  注:大家记住有两个伊丽莎白女王,一个是伊丽莎白一世女王出生在1533年出生在英国的格林威治,母亲安娜在其幼年其就被斩首,给幼小心灵抹下不可磨灭的阴影,后来一辈子没有结婚,是把英国带入强大伟大君主,伊丽莎白在位的45年——从1558到1603年——被认为是英国的黄金时代。伟大的戏剧家•莎士比亚就产生在这个时代。莎翁这一成就中当然包含着她的一份功劳,她不顾伦敦地方当局的反对大力支持莎士比亚和其剧院,6;莎翁在当时也够反动的,抨击王权,主人公弑君,自由恋爱等等当时统治者无法忍行为,要放在当时明政府足够凌迟好几次了,当时英国打败了当时海上霸主西班牙,成为新的海上霸主。另外一个叫伊丽莎白二世是当今英国女王,黛安娜的婆婆,查尔斯的母亲,接替那位不爱江山爱美人的温莎(爱上一位寡妇,按规矩如果要和其结婚,将不保王位,他选择了放弃王位)。

  欧洲人称它为“爱情的苹果”。可惜伊丽莎白一世女王是个不食人间烟火的女王,爱情这两个字永远埋在心里。
  番茄传入我国实在明末,明朝万历近世王象晋在17世纪初著书《群芳谱》中记载番茄“火伞火珠最甚观”,也是作为观赏植物。美国1781年开始有食用番茄的记载;传说一位一位法国画家被番茄美丽深深吸引,冒著可能毒死的危险,吃了几个番茄,觉得味道可口,经过他的宣传后,吃番茄的人才多起来。”但这必定是传说而已,早在欧洲人踏入美洲的时候,由于他们粮食极度缺乏,不管三七二十一都已经平常了番茄,不过他们没有宣传的而已,也许印第安人也早就品尝的了。,中国的食用番茄传入的时间可能在鸦片战争前后,但作为蔬菜栽培的历史也仅有百年左右。

  说大番茄给大家提一下著名的扔西红柿大战,它在西班牙巴伦西亚地区的布尼奥尔小镇,参战”和“观战”的人数达4万多人。每年8月最后一个星期三番茄大战”在布尼奥尔镇中心人民广场开始。“开战”前,市政府将西红柿用数十量卡车运送到街道两侧,当作“大战”用的“弹药”。随着指挥者一声令下,成千上万的“战士”手抓熟透了的又大又红的西红柿,向身旁素不相识的“敌人”的头上或者身上其他部位投掷、搓揉,不一会儿就个个浑身上下都是红糊糊的西红柿汁,整个街道也成了一条“番茄河”。随着从一个阳台上发出的火箭信号,“番茄大战”宣告结束。此时,布尼奥尔小城市民和成千上万的志愿者纷纷投入另一场战斗--打扫街道。约1个小时后,整个广场和街道被打扫得干净如初,布尼奥尔城又恢复了往常的宁静,人们通过这样的活动可以尽情放松压抑的心情,宣泄心中郁闷。并重新找到童年的感觉(大群架,扔雪球,斗鸡-用膝盖互相顶等等),因此这个奇特的节日在西班牙正变得越来越盛行。(以上是内容从新闻得来)

  日期:2007-6-18 10:04:43
  篇外篇美洲大陆的新发现
  如果没有美洲大陆发现,我们生活什么会变的会成什么样子?经济上咱就不说了,光说吃的 : 美国人吃不了肯德基薯条和火鸡肉,意大利人没有了佐餐西红柿酱,俄国人炖不了土豆烧牛肉,四川和湖南人没有了钟爱的辣椒。情人节男士送不了恋人巧克力,等等。这些东西已经是我们日常生活的一部分了。这些东西如何传播开来?那我们先从古代欧洲说起

  古代欧洲人可不象现在这样自在,那时人们食物单调,生活方式乏味。平常老百姓就啃黑面包(粗糙不可下口),加上一点卷心菜、菠菜汤,好一点加一点奶酪黄油就是一餐。中世纪欧洲的冬天比现在可寒冷了许多,上至国王下到百姓在漫长冬季里没有多少新鲜食物可供食用,仅有的卷心菜、菠菜汤等蔬菜汤也没有了。由于没有足够饲料喂养牲畜,人们往往在冬季留下种畜,其余杀掉,那时候没有冰箱,只能腌起来,欧洲咸肉干真咸,烹调起来完全可以不用放盐。为增加口感,香料已经必不可少的,咱们现在常见的胡椒,那时侯可以和黄金等价。平民老百姓可吃不起那东西,就算是贵族也不能经常享用。香料这两个字让欧洲人够发狂。为了追求这些东西新航路开辟已经刻不容缓了。

  日期:2007-6-18 10:27:59
  哥伦布(意大利热那亚人),他相信地球是圆的,只要往西航行就可以到达东方,那个充满香料,黄金,丝绸,瓷器。。的梦幻世界。他四处游说,最后得到西班牙王室的支持,让他驶往西方。在啃了不少天咸肉,喝了不少雨水后终于 在1492年10月12日发现一片新的世界。淳朴的印第安人隆重的接待他们。哥伦布虽然没有找到所需香料,但却发现印第安人戴的黄金饰物,这种东西让哥同志眼睛珠子都要蹦出来(他去世前几年,他写到:“黄金是所有商品中最贵重的,它不仅仅代表着财富,拥有黄金的人不仅能满足现世的需要,还能找到在炼狱中拯救灵魂的方法,走上通往天堂的路。——相反他早已追寻这东西下了十八层地狱”),为这种东西什么仁义道德都统统让位于黄灿灿的东西。哥伦布第二次到来是以屠杀和掠夺对待友善接待他们的印第安人(殖民者规定每一名14岁以上的印第安人每三个月就要向殖民者缴纳约一枚顶针大小的金块人头税,交不起税的人就会被砍掉手或处死),一句话欧洲人财富是血和泪中积累起来的。

  日期:2007-6-19 8:48:54
  篇外篇
  林朝英、萧远山等去过美洲?
  金庸是当代武侠小说宗师,他写作品想像力丰富,情节跌宕起伏是吸引人的。但由于金老先生作品基本都是连载刊出,随写随发,其中未免有些疏漏。现在我就从饮食上疏漏提一下,并非上纲上线,吹毛求疵 只是当一种自己个人观点而已。
  一、林朝英去过美洲

  神雕侠侣第六回
  “他(杨过)见小龙女不曾追来,稍稍放心,才放慢脚步而行。走了一阵,腹中饿得咕咕直响。他自幼闯荡江湖,找东西吃的本事著实了得,四下张望,见西边山坡上长著一大片玉米,於是过去摘了五根棒子。玉米尚未成熟,但已可食得。”
  杨过那时所处的时间,大概在成吉思汗死后十二年左右,也就是1240年前后。古墓派的祖师林朝英在数十年前极有可能摇着舟去过美洲,从美洲把玉米种子带了回来,撒在古墓派周围,长出一大片玉米地来,比哥伦布早去二百多年那。
  二、萧远山远渡重洋
  《天龙八部》20回:萧峰只见地下放着不少熟肉、炒米、枣子、花生、鱼干之类干粮,更妙的是居然另有一大坛酒。”
  萧远山为儿子准备了好多食物,尤其花生很重要,因为花生在中国栽培还在四百多年以后。萧远山跳崖之后除了在少林寺偷练武功外,还顺便去了一倘美洲,从美洲带来花生。为了让儿子好好养伤,把珍贵的花生留给了儿子。不过儿子不领情,这么珍贵花生居然没有惊奇和感谢。
  三、黄药师所在桃花岛是去美洲的前沿阵地
  〈射雕英雄传》第1回:“曲三慢慢烫了两壶黄酒,摆出一碟蚕豆、一碟咸花生,一碟豆腐干,另有三个切开的咸蛋。” “杨铁心见一壶酒已喝完了,又要了一壶,三人只是痛骂秦桧。那跛子又端上一碟蚕豆、一碟花生。”

  又是花生,考虑到曲三是黄老邪的高徒,尽管因为梅超风被逐出师门,但却同时从桃花岛偷回花生,让杨铁心、郭啸天品尝下。既然桃花岛有花生,证明桃花岛人去过美洲,岛上的人没有师傅指令是不敢擅自行动。因此去美洲最大主使者就是黄老邪,桃花岛就是去美洲的前沿阵地。
  还有一些我就不提了。。。。。。。。。
  日期:2007-6-20 10:05:17
  篇外篇 美洲大陆新发现(附 蔬菜系列三 辣椒)
  除了黄金外,哥伦布及后继者发现了,很多新奇植物。哥伦布去一个重要目的追寻香料,虽然他发现香料但是却发现一种辣中带有辛香的植物-辣椒,

  哥伦布在1493年把辣椒带回西班牙,随船的医生在1494年论说它的药用效果。后来才被人们食用。此时西班牙已将墨西哥收归为殖民地,辣椒也随着西班牙的贸易船队流入其亚洲的殖民地吕宋(菲律宾),辣椒再流入中国。
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