晋惠帝对身边这两条狼十分痛恨。六月晋惠帝趁两位执政官不在的时候，让右卫将军陈让带百官觐见皇上。晋惠帝发布了讨伐司马颖命令。

　　晋惠帝勇气很大，动员了十几万军队御驾亲征。讨伐军队到达安阳后，司马颖派他的大将石超与皇上对战。结果晋惠帝的军队在荡阴大败，晋惠帝脸颊受伤，身上中了三箭。还当了司马颖的俘虏。司马颖率自己部下在邺城迎接晋惠帝，晋惠帝下车后眼泪不住下流。
　　不久安北将军王浚从乌丸借来骑兵，在邺城大败司马颖。司马颖挟持晋惠帝逃往洛阳，行走时候匆忙，只有皇上乘坐一辆车，其余人都是步行。
　　大家一路奔波，都饿的头昏眼花。想吃点东西，可是大家走的时候都没有带盘缠（平时大家都没有考虑到这些）。只有一个宦官藏了三千钱，于是皇上下令没收，让人赶快拿这点钱买东西吃。
　　晋惠帝饿的肚子咕咕叫，好不容易见到一个宫女端一个瓦盆过来。瓦盆里面放着糙米做的饭，里面还有几个大蒜，一点咸豆豉。晋惠帝赶紧拿过来，狼吞虎咽的就着大蒜吃下糙米饭。他感到从来没有吃过如此好吃的东西，他嘉奖了给他送饭的宫女。
　　晋惠帝也许会想起他说过那句话。天下大乱，粮食困乏，百姓饿死。别人向他汇报此事。他回答“何不食肉糜”。而此时他一点米饭和大蒜都让他都很满足了。更不要说肉了。久在深宫里的他不了解外面的事情。可惜现在就算他知道了，也有些晚了。
　　在西晋时，老百姓已普遍食用大蒜。所以晋惠帝能吃到大蒜是很正常的。大蒜原产在亚洲西部与非洲东北部，有纪录表明公元前3000年巴比伦人与埃及人就已经食用了大蒜。后来大蒜传播到中亚地区与南欧。张骞通西域，把它传入中国。它在中国普及很快，成为了人们日常生活中常见的蔬菜和调料。

　　《广五行记》记载唐朝的时候。："洛阳司户唐望之为人豪爽，经常款待过往僧人。一个僧人闻此前去拜访：“他说自己是出家人，平常得到布施少，难得吃一顿饱饭。能不能给我做一盘鱼。（那时戒荤腥的禅宗没有占主要地位） 。司户爽快的答应，就在给僧人做鱼吃的时候。僧人问：”有没有蒜？“家人回答：”蒜已经吃完了。”僧人说：“蒜已经完了，我再吃鱼就没什么意思。说完就走了。家人再留也留不住。这个僧人要鱼吃，但是没有蒜做佐料。他就不吃鱼了。可见可见大蒜在当时人心目中的地位。

　　大蒜按蒜头颜色来分，有白皮蒜和紫皮蒜两种。按大小分有大瓣和小瓣两种。大部分蒜都抽薹。也有少部分没有薹。
　　北方人喜欢生吃大蒜，凉菜中多放它。吃饺子的调料水也少不了它。凉皮，凉面中也多放蒜泥。《清稗类钞》就记载：“北人好食葱蒜，亦以北产为胜，不论富贵贫贱之家，每饭必具，此言不为过之语”。南方人也吃蒜，且多做熟吃。但远没有北方人那么爱吃，所以产量和栽种面积远不如北方。
　　大蒜的医药价值很大。大蒜可以杀菌、增强人的免疫功能、抗血脂与抗动脉粥样硬化作用、但它可以刺激肠胃，慢性胃炎、溃疡病人忌食。
　　在德国大蒜受到人们的喜爱，在市场可见随处可见各种大蒜食品。在德国的达姆施特市每年都要举行大蒜节，它已经有一百多年的历史。节日期间，从用的到看的，从吃的到穿的，统统带有大蒜特色，吸引了成千上万的大蒜美食家来到此地。组织者还评选美貌少女作为“大蒜皇后”， “大蒜皇后”戴的“桂冠”也是用大蒜编制成的。而这位“皇后”的任务，就是在全德国巡回宣传吃大蒜的好处。

　　在西方传说中，大蒜还有克制吸血鬼的作用。。去吸血鬼的城堡，大蒜是必备物品之一。因为大蒜有一种刺激气味。吸血鬼嗅觉特别灵敏，所以吸血鬼对大蒜敬而远之。吸血鬼大多是邪恶的，但也有少数和人友好的。吸血鬼、城堡、伯爵是西方电影常见的题材。吸血鬼往往忠于于爱情，为了爱情他们可以守候数百年，而有些正常人对爱情却以玩世不恭态度对待，相比而下他们还不如那些吸血鬼。

　　日期：2007-7-23　20:08:03
　　蔬菜系列三十七魔芋
　　两千七百年前的洛阳城内有段时间人们都争先恐后买纸，纸张已经供不应求。人们争着去买纸，是因为他们遇到难得好文章的《三都赋》，大家都要抄写，才使得洛阳的纸张供应紧张。
　　《三都赋》的作者是左思。他是西晋文学家，他出生在临淄（现山东淄博），后来举家搬迁到洛阳。他生下来就是个丑孩子。而且从学说话开始他就口吃。又加上他家境贫寒，周围的人都有些看不起他。大家都不愿意和他交朋友，不过这样也好，因为当时文人喜欢吃五石散，而且是群体性的吃，吃的迷迷糊糊，浑身火烫，让后脱掉衣服在街上裸奔。左思是独立主义者，没有和服药人士交流，所以他没有去裸奔。他只能静心读书，写文章。

　　人在心静的时候往往能写出好文章，他花一年时间写下《齐都赋》，这篇为他赢得声誉。他也开始交了一些朋友。然后陪朋友游历了一些地方后，他写下《洛阳赋》、《蜀都赋》、《吴都赋》合起来称为《三都赋》。
　　《蜀都赋》中左思描述了蜀地山川俊美，和各种美食。他提到一种植物“蒟蒻”（ju三声 ruo四声）。蒟蒻是魔芋古称，
　　魔芋在中国食用历史很悠久了。两千多年的蜀地已经吃上魔芋豆腐了，魔芋豆腐是用魔芋淀粉加5%的石灰水凝固而成。魔芋豆腐呈棕黄色，多孔类似面筋，味道十分鲜美，受到人们喜爱。（《倭名类聚抄》转引《蜀都赋》注“蒟蒻，大者如斗，其肌正白，以灰汁煮即成冻，以苦酒淹食，蜀人珍之”）。
　　魔芋豆腐在唐朝的时候因为素食兴起，得到一定普及。孙光宪《北梦琐言》卷五记载这样一件事情：“唐代崔安信奉佛教禅宗，不用荤食，宴请同僚也是如此，厨师把面团和魔芋豆腐染上颜色，做成猪肘、羊腿样子。
　　魔芋又可称为磨芋、鬼芋，现在主要分布南方山区，其中四川产量占50%以上。魔芋主要用的它的地下块茎制作魔芋淀粉。它的地下块茎呈扁圆形，象大个的荸荠，直径可以达25厘米以上。

　　魔芋块茎不能直接使用，因为它有毒，人中毒后舌、喉灼热，痒痛，肿大（民间用醋加姜汁少许，内服或含漱可以解救）。魔芋淀粉必须经磨粉、蒸煮、漂洗等加工过程脱毒方能食用。
　　魔芋具有较高的医学价值，我国古代医学典籍《本草纲目》、《三元延寿》、《开宝本草》等均有所记载：魔芋可解毒、消肿、化痰、降低血清胆固醇等多种作用。魔芋被联合国卫生组织确定为十大保健食品之一。
　　魔芋淀粉很神奇，它的膨胀力可以达到80倍到100倍。吃一点点就会感到很饱，且它含的热量很低。是理想的减肥健美食品。
　　魔芋从中国传到日本后，最初是作为药用和零食点心，主要在僧侣之间食用，还被当是一种珍贵礼品。直至镰仓之后，开始普及成为常用食品，战国小说中多有记载。魔芋深受日本人所喜爱，它是日本民间最受欢迎的风雅食品之一，几乎每户每餐必食之，，日本厚生省明确规定中小学生配餐中必须有魔芋食品（日本的魔芋豆腐，魔芋淀粉占5%，其余都是水）。目前，日本已是世界上最大的魔芋食品消费国家，每年从中国、印尼等国进口大量的魔芋淀粉。

　　以前没吃过魔芋，前几年在湖北西部工作的时候，在国道旁的一家土家族饭店里第一次吃到，它是把魔芋和春笋，香菇一起炒的，软滑中融入鲜味十分的可口。
　　日期：2007-7-24　18:41:18