然后盖上盖板，开始加压，简单方法就是用大石头压上。
　　随着不断加压，有油脂不断滴落下来。
　　李母用个大盆子在下面接着，这个绝对不能浪费了，猪油可是好东西。
　　“都别守着了，明天早上才能吃呢。”
　　李母轰开了四个熊孩子，隔壁二叔家的烟火和金子也闻着味过来了。
　　一帮熊孩子又开始围着电视看，画面虽然还是跳来跳去的，可是他们还是看得津津有味。
　　李卷土说：“我明天去街上，弄个天线回来。”

　　第二天早上，李卷土先把压猪头肉的大石头取下来，掀起盖板，打开纱布，猪头肉已经变成四四方方一大块肉豆腐了。
　　李母取过盆子，已经有一层油凝固在盆底，有点发黄。
　　李卷土取出肉豆腐，横竖十字，切了两刀，分成了四块，每块足有三斤多。
　　“妈，今天先吃这块。”
　　李卷土又把这块肉切成薄片，码在三个大碗里。

　　为啥是三个大碗呢？
　　起锅的时候，李卷土喊过来弟弟和妹妹：
　　“香水，给奶奶家送一碗过去，建木，给二叔家送一碗。”
　　乡下的习惯，家里做好吃的了，都会给亲戚邻居分享。
　　猪头肉，微微晶莹剔透，胶原蛋白丰富，多余的油脂已经挤压出去，一点也不油腻，吃起来相当劲道，肥瘦相间，中间还有些脆脆的，十分美味。
　　香水回来了，手里捧着一碗饺子，后面还跟着小姑李桂清。
　　“桂清来了，正好一起吃饭。”
　　李母把她让进来。
　　“大嫂，我吃过了，早上包的饺子。我找卷土有点事。”
　　“啥事？”李卷土问。
　　“两个事，第一，我家还剩一个猪头，哪天你有空帮着做了。第二，我要去趟县城，联系一下老师和同学，再晚的话，高三也要放寒假了。你去不去？”
　　李桂清说完，还眨了一下眼睛，搓了一下手指头，比划了一个数钱的动作。
　　高一高二早就放假了，可怜的高三还没有放假。
　　“你自己去吧，我一堆事呢。我把每样习题册给你一套。”
　　李卷土又回身，去那个大书包里，掏了十套习题册出来。
　　你个小屁孩，你能有啥事？嗯？你这书包可真大，啥都能装？
　　“那我先走了，还要赶车呢。”
　　李桂清拿上习题册就走了。
　　清河乡距离县城还有三十公里，中巴车要晃悠一个小时。
　　吃完早饭，李卷土就浩浩荡荡向街里进发。
　　浩浩荡荡是因为有四个跟屁虫，香水，建木，金子和烟火。
　　二里路，又不用车费，大人们也没拦着，过年了，就让他们疯玩吧。

　　一到街里，熊孩子们首先人手一串糖葫芦，先吃起来。
　　烟火一只手拿着糖葫芦，一只手拉着李卷土，就往卖花炮的地方领。
　　“大哥，去买小鞭。”
　　建木说：“小鞭没意思，要买就买窜天猴。”
　　今天虽然是闲集，街上人也不少。正所谓，年跟前儿，天天都是集。
　　“你们俩想买点啥？”
　　李卷土看向香水和金子，两个小丫头片子。

　　“我想买块电子表。”金子腼腆地说。
　　电子表？真没追求，这破玩意后世都烂大街了，但现在才刚刚兴起。
　　“香水你呢？”
　　“我想要辆自行车，二六的，斜杠的。”
　　建木说：“家里不是有自行车吗？”
　　“那个二八的车子，太高太沉，夏天穿裙子骑不了。”
　　“呵呵，小香水长大了呦！走，买东西去！”
　　先满足了两个傻小子的需要，买了几挂小鞭和一捆窜天猴。
　　然后去供销社给金子买电子表。这破玩意，要十八块钱一只，李卷土心里鄙视了一下，还是乖乖付钱。

　　最后采购的是自行车，凤凰牌的，花了一百八十块。
　　推着自行车，一帮人又去了五金店，李卷土买了一捆铜线，又买了一个大个的铝锅盖。
　　“大哥，买锅盖干啥？”
　　“电视天线啊。”

　　“锅盖能当天线？”
　　“回家就知道了。”
　　香水骑着自行车，金子坐在后座上，李卷土拎着大锅盖，香火抱着小鞭，建木抱着窜天猴，一行人浩浩荡荡回家转。
　　李母正在大棚里侍弄菜，没空搭理这帮熊孩子。李卷土就琢磨这怎样架设天线。
　　架设天线是个技术活，主要是锅盖不轻，需要固定，还要防止大风吹。
　　放在房顶，不好固定。
　　李卷土寻了三根木头杆子，每根四米多长。将三根杆子组成一个三角形，杆头留出一米，捆起来，上面也形成一个三角支架正好安装锅盖。
　　先把三脚架支在东山墙，然后架梯子爬上去，捆绑固定锅盖，锅盖打一个孔，两股铜线甩下来，一股接电视机，一股接地线，预防遭雷劈。
　　天线接好，再开电视机，画面稳定清晰。

　　“大哥，电视好了！”
　　熊孩子先报喜。
　　李卷土站在梯子上，回头一望。
　　只见远处，二婶穿个花棉袄，领着一个穿草绿色军装的年轻男子，戴着绿色的军帽，背着绿色方块行李，手里还拎着个绿色的大提包，向村里走来，看方向是奔爷爷家老宅去了。

　　这是三叔回来了？
　　第49章：复员转业
　　“熊孩子们，别看电视了，三叔回来了！”
　　李卷土轻轻一跃，从三米多高梯子上跳了下来，稳稳落地。

　　熊孩子们一窝蜂跑出来，感觉这几天太幸福了，又有好吃好玩的了。
　　“人在北道，还没到家呢。”
　　李卷土不忘提醒熊孩子们一句。
　　李卷土转身拿上做猪头肉那套家伙什，奔老宅而去。给三叔接风，就是这个硬菜了。

　　三叔归来，最高兴的是李奶奶，比李桂清和李卷土回来还要高兴。
　　一家人大人小孩都围着这个三叔转，李卷土这个宝贝大孙子的存在感直线下降。
　　“老三啊，你这次探亲，能多呆几天吧，过完年再走吧？”
　　李奶奶关心儿子的假期长短。
　　“老娘啊，我这次不走了，我复员转业了。”
　　“复员转业了？不当兵了？”
　　“不当兵了。”
　　“好啊，那个，国家给你分配工作了吧？”

　　三叔：“这次是国家大裁军，都会安置工作的。”
　　“安排到哪里了？干什么的？”
　　三叔：“还要等通知。这次裁军一百万呢，我们部队属于第一批，肯定会安置的，娘你就不用担心了。”
　　李父问：“清海啊，那你现在是什么级别？”
　　三叔：“行政二十级，副连，复员之前，部队给统一提了一级，方便地方安置工作。”
　　李奶奶：“当了六年兵，才给个副连级，你三舅姥爷，五年就当上少校团长了。”
　　三叔：“娘啊，那是什么年代，再说了，他当的是国民党的兵啊。”
　　“三啊，你高中毕业就当兵了，今年都二十好几了，也该娶个媳妇了。明儿个，我让王婆子给你踅摸几个姑娘……”
　　“娘啊，娶媳妇不着急，等工作安排了再说吧。”
　　“你不着急我着急，我还等着抱孙子呢。”
　　“你这不是有孙子了吗，你看，三个孙子，两个孙女呢。”