芦笋又被称为“石刁柏”、“龙须菜”。 芦笋的鲜嫩茎外形像一支细棍子，上下粗细一样，茎绿色，顶部呈圆形，一般长度在10～30厘米，直径大者在2.5厘米以上。它的味道清爽芳香，肉嫩可口。可以凉拌，也可做各种菜的配料。芦笋有很好的医疗效果，国内对芦笋的研究表明。芦笋除对癌症有特殊功效外，对高血压、心脏病、动脉硬化等也有良效。

　　中国栽培的芦笋很大一部分做成罐头供出口。是我国主要出口创汇的蔬菜之一。中国是芦荟罐头出口大国，世界上芦荟罐头的产量在20万吨左右，而中国就占三分之一以上。芦荟在国内算是紧俏蔬菜，我在广州的时候，它的价格达到十几块一斤。
　　日期：2007-7-26　16:04:03
　　蔬菜系列四十香椿
　　二月二龙抬头，大地回春，万物都苏醒来。虽已开春，北京城里的早上依旧带些冷意。冷归冷，但街上依旧很热闹。吃惯了一冬的萝卜、白菜人们的肚子期盼着新的东西到来。说着就来了。只听一声吆喝：“嫩了芽的香椿哟者”，那声音玲珑婉转，京味十足。只见看一小伙挎一篮。篮上盖块湿布，里面放着用细柳条绑的一小捆一小捆的香椿。

　　篮里香椿煞是好看。清新的香气在飘荡它的周围，嫩嫩叶子镶者红边，害羞的打起卷。一个年长的人来到小伙旁边，小伙子笑着对老人说：“大爷，第一茬的香椿。今早儿刚摘的，绝对新鲜。你老回去用它做香椿鱼儿，特好吃。”这几句话把老人说的心动了，买了几把回去。
　　香椿鱼，可能有些不知道的人会以为这是鱼做的菜，其实不是，它是用嫩香椿用盐水稍腌，挤去多余水分。然后撒上一层面粉，加鸡蛋、油、盐、调料搅拌成糊。然后放油里炸。然后出盘，吃的时候可以撒些花椒盐。
　　传说有一位皇上微服私访，到一农户人家，农户以香椿鱼招待皇上。皇上吃了，觉得清香可口，非常好吃。就问这是什么做的，农户指了指院里的香椿树，说：“是用它做的”。皇上一看点点头。后来皇上一次打猎，看到一个大大的臭椿树，皇上一高兴，就封臭椿为“香椿王”。这一下子就把全天下的香椿树气的裂开缝。（香椿长的时间久了树皮会开裂）。

　　臭椿和香椿不是一类东西，虽然它们长的很象。臭椿又称为樗（chu一声），它的木质很差，人们自谦比喻的长说樗栎(臭椿与柞树)，以说自己是无用之材。香椿的材质比较好。《左传》中记载”孟庄子斩其橁，以为公琴”。 橁同椿。古人做琴对木材材质要求很严格，椿能做琴，可见香椿材质不错。
　　有人会问香椿和臭椿怎么区别。最简单一条。气味，香椿有浓郁的香味，臭椿有臭味。从树干也可以区分开，臭椿树干表面较光滑，不裂。而香椿裂口较多，常呈条块状剥落。
　　中国食用香椿的历史很悠久，汉代的时候，香椿就已经在全国各地普遍种植。汉代医药著作《生生编》就记载：“香椿瀹食，消风祛毒”，（ 瀹音yue四声，这里是煮，烹调意思）。
　　香椿过去多在初春采摘，但只能摘两到三次。以后就老了口感很差，不能食用。香椿香气宜人。可以凉拌食用，也可以做为调味品食用。我们老家就把香椿切碎，凉干。在吃豆腐脑的时候，煮香椿干作为调料水，那香味融入豆腐脑中十分的可口。
　　香椿长寿，庄子的《逍遥游》上说：“上古有大椿者，以八千岁为春，八千岁为秋” 这虽然有些夸张，但也表明香椿的长寿。李时珍的《本草纲目》也说：“椿樗易长而多寿考”。人们长用“椿年”、“椿令”祝福老人长寿。

　　香椿有很好的食疗效果，民间有“常食香椿不生杂病”的说法。中医认为：香椿味苦性寒，不仅具有清热解毒、涩肠止血的作用，还能健胃理气、美容驻颜，经常食用，可起到很好的疏肝、理气、健胃的作用。
　　香椿要吃新鲜和嫩的，不新鲜的香椿里面亚硝酸盐含量会增加很多。亚硝酸盐长久食用会有至癌作用。也不要吃腌制的香椿，腌制同样会大大提高亚硝酸盐含量。
　　现在许多地方种植香椿象蔬菜生产一样，大棚里矮化密植栽培的香椿让人们在冬天都能吃到香椿。不象过去只能在初春采摘。不过这种时兴蔬菜少了过去春季采摘而吃的那种韵味。
　　其实温室里栽培香椿在明朝时候就有了，只不过平常人享受不到而已。明朝刘侗、于奕正的《帝京景物略》就记载了：元旦的时候给皇宫进贡黄瓜和香椿，它们深受皇上及宫廷贵人的厚爱，不过它们价格非常的昂贵。
　　日期：2007-7-27　16:17:00
　　我把百合故事原文给大家发一下
　　花卉怪下
　　光化寺客兖州徂徕山寺曰光化，客有习儒业者，坚志栖焉。夏日凉天，因阅壁画于廊序。忽逢白衣美女，年十五六，姿貌绝异。客询其来，笑而应曰：“家在山前。”客心知山前无是子亦未疑妖。但心以殊尤，贪其观视。且挑且悦，因诱致于室。交欢结义，情款甚密。

　　白衣曰：“幸不以村野见鄙，誓当永奉恩顾。然今晚须去，复来则可以不别矣。”客因留连，百端遍尽，而终不可。素宝白玉指环，因以遗之曰：“幸视此，可以速还。”因送行。白衣曰：“恐家人接迎，愿且回去。”客即上寺门楼，隐身目送。白衣行计百步许，奄然不。
　　客乃识其灭处，径寻究。寺前舒平数里，纤木细草，毫发无隐，履历详熟，曾无踪迹。暮将回，草中见百合苗一枝，白花绝伟。客因斸之。根本如拱，瑰异不类常者。及归，乃启其重付，百叠既尽，白玉指环，宛在其内。乃惊叹悔恨，恍惚成病，一旬而毙。
　　日期：2007-7-27　16:19:25
　　还有一个类似的
　　苏昌远

　　中和中，有士人苏昌远居苏州属邑。有小庄去官道十里。吴中水乡率多荷芰。忽一日，见一女郎，素衣红脸，容质艳丽。阅其色，恍若神仙中人。自是与之相狎，以庄为幽会之所。苏生惑之既甚，尝以玉环赠之，结系殷勤。或一日，见槛前白莲花开敷殊异，俯而玩之。见花房中有物。细视，乃所赠玉环也。因折之，其妖遂绝。（出《北梦琐言》）

　　日期：2007-7-28　9:43:46
　　蔬菜系列四十一槐花
　　乡间小道上走来一位风尘仆仆的年轻人。他叫克俭，他刚刚从疆省回来。他随左宗棠大人平叛多年，终于收复了新疆（除了伊犁地区）。叛军头子阿古柏服毒升了天。左大人让凡是独子的兵士回家，并给予盘缠。由于克俭兄弟们早已亡故多年，所以他领了十两银子回到陕西老家。
　　克俭一月初从疆省出发，他看到嘉峪关往东官道已不象早年那么荒凉了，两边载满柳树。那是左宗棠西征的时候让兵士““自泾州以西至玉门，夹道种柳，连绵数千里。”人们都称这些柳树为左公柳。克俭亲手就载下不少的柳树。左宗棠还告诉兵士：“种活的树，如果长在山坡高阜上的必须要浇过三伏天，以免缺水枯萎。浇水必须用甜水，不能用苦咸水，浇水一定要勤”。因此载下柳树基本都成活。官道上柳树已经长的有碗口粗，绿树葱蓉，风儿一吹，千万条柳条随风飘动。

　　克俭看到柳树，心里不由十分佩服左大人。从汉朝赵充国、班超到清朝岳钟琪西怔的时候从没有说大规模种过树。而左大人做到了
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　　路过兰州的时候，克俭顺便买了些包谷面（陕西关中那时候种植玉米面积很少）。到家的时候刚好五月槐花飘香的季节..
　　克俭到家，一家人又惊又喜。克俭看到父母苍老了许多，心里生出许多酸楚。他看到院子里槐花洁白如雪,一朵朵、一簇簇压在枝头。散发出清雅的香味。摘一朵生吃都感到十分香甜。心里不由想起槐花饭来。那几年关中民乱不止。家里人死的死，离的离。是靠槐花人们才度过不少艰难的日子。