老佛爷一连吃完好几盏银耳羹，觉得很舒坦。忽然，有太监跪下说有加急战报要报。老佛爷听后勃然大怒，大骂太监扫了她的雅兴。让手下人，把报事的太监打一顿。随着噼里啪啦打屁股声音的响起，老佛爷心情稍微好一些，继续听她的戏。
　　战报是来自辽东。九月初，中日甲午战争开启。9月17日，黄海海战。北洋水师损失惨重，十舰中沉四。其中最惨烈是致远舰，它受重伤，管带邓世昌为保护旗舰，下令向敌先锋舰吉野猛冲，以求同归于尽，不幸中敌鱼雷，200余人牺牲。10月24日，日军越过鸭绿江。连克虎山、九连城和安东县（均在辽宁）。同日日军进攻旅顺。
　　战报报告的是11月22日旅顺口陷落，希望朝廷火速支援。战报已被扔到一边，戏台上京胡声音十分悦耳。演员唱着十分动听，老佛爷听的如痴如醉。而此时的旅顺已陷入杀戮中，血流成河，尸骨成山，最后全城直剩下三十六人。
　　银耳，又称白木耳、银耳子，是一种常见食用菌。银耳色乳白略带些微黄，胶质，半透明，柔软有弹性，由数片至10余片瓣片组成，形似菊花形、牡丹形或绣球形。
　　银耳在中国食用已经有一千多年，但长久以来人们食用的是野生银耳。银耳的人工种植起于1894年，它的种植是为了满足对慈僖的进贡。这也算慈僖对中国食物发展史一个贡献。

　　银耳不仅可食用，还可以当药用。中医认为银耳具有“补肾、润肺、生津、止咳”之功效，可以治疗肺热咳嗽、肺燥干咳、久咳喉痒，咳痰带血等疾病。
　　选购银耳大家不要选太白的，略带些微黄的比较好。因为比较白的银耳往往是用硫磺熏制的。还要注意不要食用变质银耳，因为食用它会发生中毒反应，严重者会有生命危险
　　银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤。适合女性食用，怪不得慈僖喜欢食用它，银耳年年也就为她进贡，为了满足她的种种私欲，中国人付出了太多苦难。
　　日期：2007-7-30　22:26:00
　　蔬菜系列 四十四香菇

　　香烟缭绕，钟鼓齐鸣。木鱼梆梆作响。江宁（南京）东北的同泰寺正在开无遮大会，寺内寺外的善男信女近万人参加了大会。主持大会的不是寺院的主持，而是南梁皇帝萧衍。他脱下龙袍，穿上僧衣，当起了和尚。这是他第四次舍身当和尚，此时他已经八十四岁。
　　萧衍虔信佛教，第二次和第三次舍身是大臣们花一万万钱才把他赎回来。这次皇上要回来，还得花这么多钱。
　　无遮大会是佛教举行的一种广结善缘，不分贵贱、僧俗、智愚、善恶都一律平等对待的大斋会。萧衍把参加大会的人分成四部分，即僧、尼及善男、信女。每个部分在一起听经。寺院还负责信徒日常饮食。
　　信徒饮食都很简单，糙米，一点汤菜而已。皇帝萧衍也如此。佛教传入，僧人虽持斋戒，但不食荤腥的戒约并不太严格。但萧衍规定受戒者必严禁荤腥，信徒也要尽量做到这点。他首先自己做到一天饭只吃一顿，肉食一丝不沾。50岁以后，他更远离房事，不与嫔妃接触。
　　无遮大会已经连续开了四十多天，每天坚持讲经萧衍已经疲惫不堪。眼睛布满了血丝。饭也吃的很少。一起听经的大臣们一看到这样的情况，于心不忍。让厨师用香菇切成丁，与青菜相炖。趁萧衍一段经讲完后呈给他。萧衍闻到香气扑鼻的香菇，胃口能好些，吃了半碗饭。大臣们让他再吃些，他摇摇头说道：“香菇虽然好，但是还是太奢靡了。以后不要再上了。”

　　到了第五十一天，大臣们交一亿钱的“赎金”， 萧衍结束当和尚的旅程，回去继续当皇帝。
　　萧衍使素食进入人们视野。此后寺院均设斋堂供膳，讲究素食，发展成为一个独立完美的菜系，被称之为“寺院菜”，“斋菜”或“素菜”。寺院菜的主要原料为“蘑菇、木耳、竹笋”和豆制品，蘑菇中主要的一种就是香菇。
　　香菇在中国食用已经有两千多年历史，春秋时期，就有关于香菇的记载。但一直以来主要以野生采摘为主，价格非常昂贵。所以萧衍不让大臣再上香菇。人工栽培香菇有八百多年历史，元代王祯的《农书》中已记载了香菇人工栽培的详细方法。
　　香菇可以烹制上千种菜肴，尽管各具特色，但都有一个共同之处，那就是气味芳香，特别鲜美。医书上说食用香菇可“延年轻身，益智健心”。 香菇可以抑制病毒的繁殖，在我国和日本，种植香菇的菇农，经营香菇的商贩，很少有患感冒的；就是因为于此。
　　萧衍虽然拒绝继续食用鲜美的香菇，但是他大兴土木兴建寺院，使僧尼数量大为扩张，全国有僧尼八十多万，耗费大量钱财，这些钱和香菇就不是一个数量级别。
　　萧衍虽信佛，但猜忌心重，使得侯景反叛。侯景围攻都城多日，城内缺食，人相食，城中本有男女十余万人，到城陷落，存者才二三千人。萧衍被侯景囚入宫中，哭天不灵，叫地不应。最后饿死在宫中。萧衍信佛只求个人，不多为他人考虑，他没有悟到大我境界。如多为他人考虑，也不至于到如此地步。
　　日期：2007-7-31　19:03:33
　　蔬菜系列 四十五海带

　　伴随着忽忽的北风，海浪不停涌起，拍打着礁石。这是一个小岛。大概就一二百米方圆。岛上几乎寸草不生。有将近百人在聚在岛上。他们中的大多数是僧侣。这些人准备东渡去日本弘扬佛法，领头是大明寺方丈鉴真。
　　他们乘坐的船在海上遇到了风暴，被迫在舟山群岛的一个小岛上登陆。由于风浪大他们的船很快被卷走。他们已经失去所有的补给。海水打湿了人们衣服。由于没有取火之物烘烤，加上天冷，潮气大，人们衣服一直都是湿漉漉的。现在正是一月，天正是冷的时候。海风一吹人们冻的就直哆嗦。
　　大家肚子都饿的咕咕叫，鉴真沿着海岸搜寻着，看是否可以填充肚子的食物。他发现海岸冲上来一些昆布（海带），鉴真精通医学知道它可以食用，因此他十分喜悦。他叫大家一起来拣昆布。大家拣上来后，都饥不择食的吞了下去。由于拣来的海带不多，鉴真并没有着急食用，他让大家先吃。一连五天，大家都靠海带为食，老天有眼，第五天的时候一艘船路过，把他们救去。

　　这是鉴真的第二次东渡，后来鉴真先后四次东渡。其中第五次东渡失败后他双目失明。但他依然坚持东渡。终于第六次东渡成功，到达日本。
　　鉴真东渡日本后，不仅弘扬了佛教，还给日本带去新的药材，并推动它们使用。他传播医术，大大提高日本医学水平。因此他被誉为“日本汉方医药之祖”。
　　鉴真经常为人诊病，不管他是什么人，那怕是苦穷之人他都一样对待。他以慈悲心怀去感染和他在一起所有人。至今他仍受到日本人民尊崇。
　　鉴真东渡日本一千二百零五年以后，在日本北海道山脚海边上出现一个“野人”，他身上穿着奇怪的衣服，他绑着有日本的和服，稻草人身上剥来的布片，野草、树叶等等，看起来块头十分大，走起路哗哗作响。他的头发披肩，满脸胡须。如果有人猛看到他这样子，往往会吓倒。
　　他正在拣海带，他把拣好的海带一捆捆扎好。那是可他过冬的食物。他叫刘连仁，山东高密县人。十四年前（1944年）他被日本军人抓到日本北海道当苦力。每天他吃的是劣质的食物，而且还吃不饱，就这样子每天还要工作十六个小时。

　　一年后，不堪折磨他逃了出来，跑进深山，当了野人。夏天野菜成了食粮，冬天海带干成了他主食。他已经不会说话，只知道努力的生存下去。