哈密瓜分早熟，和晚熟两种。早熟品种在夏天成熟。晚熟则在秋天。晚熟甜瓜质优而耐贮运，经秋日曝晒后，用绳络兜好，挂吊在暖窑中过冬，至来春取食，依然鲜美如新。新疆普通人家在房顶晒西瓜，床下堆满瓜，来客时剖瓜招待，寒冬腊月全家围着火炉品瓜消夜，皆是司空见惯的事了。
　　哈密瓜受到人们喜爱。清乾隆年间纪晓岚在《阅微草堂笔记》中就称：“西域之果，蒲桃（葡萄）莫盛于土鲁番，瓜莫盛于哈密”，“瓜则充贡品者，真出哈密。”清萧雄有诗咏哈密瓜：“更有甘芳黄玉软，橐驼筐篚贡天家。”清初张寅之在《西征纪略》中更是绘声绘色地描写了他在河西走廊目睹当时专给皇帝运送哈密瓜的一番情景：“路逢驿骑，进哈密瓜，百千为群。人执小兜，上罩黄袱，每人携一瓜，瞥目而过，疾如飞鸟。”如此派头，足与当年“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”千里给杨贵妃送荔枝相媲美了。

　　甜瓜在中国历史特别悠久，它是中国最早食用瓜类水果。先秦典籍中就多记载。《左传》中就记载了用甜瓜款待使臣的纪录。《诗经•大雅•绵》就有“绵绵瓜瓞” 瓜瓞（die 二声）都指的是甜瓜，瓜指的是大的甜瓜。瓞指的是小的甜瓜。
　　孔子家语曾记载这样一件事情：曾皙的儿子曾参在给瓜地除草的时候，不小心砍断了根。曾皙大怒，用大木棒捶击曾参的背部。曾参倒卧在地，半天才苏醒。孔子听说了，告诉弟子说，曾参要来不要进来了。曾参为此事请人问孔子。孔子说：“舜父亲是瞽叟，瞽叟脾气暴躁经常打骂舜。小打小闹舜还忍受，看见瞽叟举起大木棒就撒丫子能多快就跑多快。而今天曾参侍奉父亲，等着人家用木棒敲打自己，这分明是让自己背上不仁义名声。是大大的不孝。曾皙也太珍贵自家的甜瓜，不得打死自家儿子。这个故事说明孔子是反对逆来顺受的。

　　唐朝编纂《艺文类聚》转引记载。秦始皇在骊山脚下在温泉附近种植甜瓜。在冬天结下果实。有人出主意说：“天下儒生各怀心志。可以用冬天甜瓜引来儒生观看，可以设机关，处理掉他们。”于是秦始皇下诏让儒生前来看瓜，儒生们中了机关，掉入大坑。然后上面填上土。把儒生活埋在此。这是传说而已，是否如此不足为信。但唐朝时候，有人在温泉种植甜瓜，在冬天成熟，成为珍贵的皇家贡品。唐朝王建曾作《宫前早春》：“酒幔高楼一百家，宫前杨柳寺前花。内园分得温汤水，二月中旬已进瓜。”温汤水就指的温泉，

　　杜甫在四川在草堂寓居的时候，生活困苦。朋友们经常给他送东西。有一次朋友给他送一些甜瓜。杜老先生很高兴写了一首《园人送瓜》诗中写到：“
　　江间虽炎瘴，瓜熟亦不早。柏公镇夔国，滞务兹一扫。食新先战士，共少及溪老。倾筐蒲鸽青，满眼颜色好。竹竿接嵌窦，引注来鸟道。沈浮乱水玉，爱惜如芝草。用落刃嚼冰霜，开怀慰枯槁。许以秋蒂除，仍看小童抱。” 这里天气虽然热，但是瓜却熟的不早。朋友是夔州官员，种得甜瓜请杜甫我来品尝。筐里青色甜瓜特别养眼。引来鸟雀都来啄食。切开甜瓜如同嚼冰霜，这甜瓜要切着吃，是大号的，要不他直接拿来能啃。甜瓜味道甜美让人高兴可以宽慰自己苍老面容，朋友容许多摘些。杜甫于是看着小童往回搬甜瓜。甜瓜在让杜甫心里得到一丝宽慰，更重要体现了朋友的友情。

　　甜瓜更给辛弃疾带来幽雅心态，他有一首鹧鸪天写道：“ 云子饭，水晶瓜。林间携客更烹茶。君归休矣吾忙甚，要看蜂儿趁晚衙。”有新鲜瓜果加上香茶，这是多么惬意事情。甜瓜鲜美不知迷恋了多少人。
　　日期：2007-9-12　23:46:35
　　水果系列十九 香蕉（附芭蕉）
　　香蕉是世界上除了葡萄外，产量最大的水果。但从食用角度讲，香蕉可是第一位，因为大部分葡萄被用来酿酒了。世界上产香蕉国家很多，但大多是自产自销售。出口较多的国家还是那些中美洲国家如洪都拉斯、厄瓜多尔、哥斯达黎加。
　　这些国家被誉为香蕉之国。这些国家经济单一（通常是经济作物如香蕉、可可、咖啡等）。国内盛行贪污、国内外大经济势力把持着国家命脉，台湾一串所谓“邦交国”都聚在此处。这些“邦交国”官员喜欢去台湾省游玩，因为那里是天堂，有着美女和钞票。
　　1870年之前美国人没怎么见过香蕉，更不要说吃了。1871年，美国铁路企业家梅格斯在哥斯达黎加建筑首都圣荷西和柠檬港之间的铁路让中美洲各国出口香蕉到美国。梅格斯之侄凯斯甚至娶哥斯达黎加总统之女为妻，政权和经济开始紧密联系到一起了。自铁路建筑好后的28年内，美国人吃掉了1600万串香蕉，全仰仗这条铁路。1904年由美国著名短篇小说家欧•亨利在小说里创造了一个香蕉共和国，用来影射被美国控制的洪都拉斯，称它为香蕉共和国。。

　　香蕉共和国经济命脉是掌握在美国联合果品公司和标准果品公司手里。两家公司操控这些国家的经济命脉，又自行或透过美国政府插手这些国家的政治、经济，甚至可以操纵更改总统人选。
　　在1951年危地马拉总统阿本斯宣布将联合果品公司在危地马拉的大片种植香蕉土地收归国有，联合果品公司失去不少原料来源。大大增加了其成本。曾任职于联合果品公司的美国国务卿杜勒斯对此特别的不满。
　　杜勒斯这人思想很右，1954年4月在日内瓦会议召开前，他亲自向美国代表团下令：禁止任何美国代表团的人员同任何中国代表团的人员握手。英国艾登外相有一个想法，在第二次会议的会前或会后，由艾登外相介绍杜勒斯国务卿同周恩来相识，彼此握手致意。如果周总理同意，艾登外相再派人询问杜勒斯先生的意见。中国代表团请示总理后答复杜威廉说：周总理赞赏艾登外相的设想，既然在一起开会，理应互相接触。周恩来愿意经过艾登外相的介绍，同杜勒斯先生握手致意。但是杜勒斯断然坚决拒绝与周恩来握手。

　　就是这个杜勒斯在1954年策动总统阿本斯竞争对手阿马斯从洪都拉斯入侵危地马拉，导致阿本斯辞职。于是没收联合果品公司土地法令被废除，美国经济势力可以继续把持香蕉贸易。他们可以继续低廉价格购入香蕉，获取巨大的利润。智利诗人聂鲁达写了一首名为《联合果品公司》的讽刺诗。
　　香蕉至今在这些国家里占着重要的地位。在非洲一些国家人们还以香蕉作为主食。中国种植香蕉历史也很悠久。秦朝把疆土扩展到岭南后，香蕉就人们所认识。汉武帝在收复南粤后，曾经移植香蕉到扶荔宫，但是由于气候不适合很快就死去了。
　　古代中国把香蕉称为甘蕉，由于香蕉和芭蕉是近亲，初到岭南的江南人常把香蕉认作芭蕉。有时古人把这种作物分不清。唐朝《艺文类聚》引《广志》详细描述香蕉形态，上面说：“芭蕉叫芭苴，或者叫它为甘蕉，它的茎干皮一层层被包裹，粗细大概象能盛一斗酒的酒坛口大小。叶子长可达一丈。它的果实有六七寸长。两两成一对就象抱在一起。剥其上皮．果肉是白色，味道象葡萄（这点比喻不对），甜而脆，可以当主食充饥。把它茎干解散成丝．可以用它纺成线织布，称它为蕉葛．这种布虽然好，颜色呈黄白色，但是没有葛布好。这上面就把芭蕉和香蕉混在一起了。