《餐桌上植物史(五谷、蔬菜、水果篇)》
第56节

作者: 陕西一条龙
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  木瓜花苞在腊月已蕴涵,在春夏之际开放。花有红白二色,花美象海棠。古代官宦之家多植于庭院,它色香兼备,凭添几分优雅和高贵。
  木瓜秋日成熟,其果长椭圆型,成熟后皮淡黄,泛着少许青色。它的味道酸甜,香气十分浓郁。、
  木瓜在中国种植历史很悠久,已经有近三千年历史。并很早就被人们珍爱,《诗经•卫风》就有
  投我以木瓜,报之以琼琚。

  匪报也,永以为好也!
  这段首解释争论很多,按照汉代《毛诗》的所注,春秋时候,各国纷争不已,狄国比卫国强大多,一次将卫国君打败,他落荒而逃,被齐桓公相救。并给予封地,并赠给国君所需要车马、器物、服饰。卫国人十分感激,于是作写下这首歌。意思就是:你将木瓜投赠给我,我拿琼琚(美丽的玉石)作为回报。不是为了答谢,而是让我们永结同好。

  而宋代朱熹认为《毛诗》的所注并不合适,这首应该为男女应答之作。他《诗集传》中说:“你赠我果子,我赠你美玉。并不是为了报答,而是让我们情意长久,永不忘记。” 其实不管解释为友情,恩情,爱情等等,重要的尊重、珍惜,不要轻易忘却。
  木瓜受到人喜爱,是因为木瓜气味芬芳,置于房内,幽香不断,让人头脑清醒,心气平和,愉悦舒坦。南宋陆游赞叹木瓜芳香,写下“宣城绣瓜有奇香,偶得并蒂置枕旁。亡根互用亦何常,我以鼻嗅代舌尝”诗句。宣城木瓜散发着奇香,正是如此木瓜常常就称为“宣木瓜”。 由此木瓜列为皇家贡品。
  红楼梦中姑娘们房间就常常放置宣木瓜。第六十七回中,紫鹃对宝玉说:“,说姑娘让把鼎放在桌,说要点香,我们姑娘素日屋内除摆新鲜木瓜之类,又不大喜熏衣服。就是点香,也当点在常坐卧的地方儿。难道是老婆子们把屋子熏臭了,要拿香熏熏不成?究竟连我也不知为什么。二爷白瞧瞧去。”
  女孩子喜欢木瓜香味,木瓜成了房间熏香之物。同样的秦可卿房间中也摆放了木瓜。书中写到:“说着大家来至秦氏卧房。刚至房中,便有一股细细的甜香袭人。宝玉便觉眼饧骨软,连说:“好香!“”。香味从何而来。原来案上摆着赵飞燕立着舞过的金盘,盘内盛着安禄山掷过伤了太真乳的木瓜。那香味正来之木瓜。传说安禄山与杨玉环有过风韵之事,一次安禄山要赠与玉环木瓜,一不小心那木瓜正中玉环的玉峰,留下一道青色伤痕,为了不让明皇知道,玉环就戴上红色抹胸遮蔽(类似原始胸衣,还一种说法伤痕是因玉环中了禄山之爪)。所以上面说木瓜是伤了太真乳的。

  秦可卿之屋香浓且华美,可卿都说:“我这屋子大约神仙也可以住得了。”说着,她亲自展开了西施浣过的纱衾,移了红娘抱过的鸳枕。让人伏侍宝玉在自己的宝榻上卧好。宝玉在这榻上,做了一个梦。展开红楼重要一幕,他悠悠荡荡,随了秦氏入了"太虚幻境",警幻仙子让他听《红楼梦》仙曲十二支,看了金陵十二钗正、副、又副册。这曲,这册揭示红楼女子的悲欢离合,预示着她们日后的命运。最后警幻仙子还把可卿赠于宝玉,让他明白男女之事。

  宝玉木瓜的幽香中,梦游了“太虚幻境”。醒来后,随便吃了几口饭。也许木瓜香味迷糊他的脑子,宝玉看到袭人柔媚娇俏,就强要袭人同领警幻所训云雨之事。袭人知道贾母已经将自己给了宝玉的,就和宝玉偷试一番,幸亏无人撞见,成就宝玉在红楼唯一一次越轨。这木瓜之香,真是迷人之香。
  不仅《红楼梦》木瓜挑逗了春情。清代的•曹溶所写《南浦•木瓜》也体现此种情形,词中言道:“娇学棠梨红静。金额剪剪,抱技才觉轻衫冷。.....余酣乍醒,夜来纤手和香凝。明把春情逗着,还许疗人愁病。”闺中女子孤榻衫冷,夜中醒来闻到那香味,让心儿不由为了浮动,一种奇妙愁绪让人好像都病了。木瓜竟然成春情的始作俑者。

  木瓜之香,古代女子甚至把它撒到身上,以增加香味。唐段成式就写到:“长担犊车初入门,金牙新酝盈深樽。良人为渍木瓜粉,遮却红腮交午痕。”
  木瓜除了闻香、食用。它还被当作重要的药材,它主治风湿痹痛、肢体酸重、脚气水肿。古人就称之为“一切腿痛转筋的要药”。
  提一下。现在人们常常把南方种植的番木瓜和木瓜(宣木瓜)混淆了。番木瓜来之美洲,在中国种植时间才有二百多年,因为它样子象木瓜,所以称为“番木瓜”。 成熟时颜色为橙黄色,味道香甜,口感绵软。而木瓜(宣木瓜)味道酸甜,质坚实,口嚼有木渣感,故而称为木瓜,现在多用药用。现在人常常把番木瓜简称为木瓜让人对两种完全不同植物分不清。

  日期:2007-10-13 12:10:42
  水果系列二十七 甘棠(棠梨)
  甘棠又称为棠梨,因常常野生于荒郊、山脚、路旁,所以人们常常叫它野梨。它果小、味道酸涩,并不是味美之果,人们一般把它当作嫁接各种梨树的砧木。但两千年来中国文学作品常常可以咏颂它作品,这又是为何?这得从诗经中的一首说起。
  《诗经•国风•召南》中写道:
  蔽芾甘棠,勿剪勿伐,召伯所茏。
  蔽芾甘棠,勿剪勿败,召伯所憩。

  蔽芾甘棠,勿剪勿拜,召伯所说。
  这首诗里提到召伯就是召公。召公和周公都是周文王儿子,周武王的弟弟。周武王灭商纣三年后就去世,他的儿子周成王继位时候才十二岁,于是就由召公和周公共同辅佐成王。成王继位不久,弟弟管叔、蔡叔与纣王儿子武庚在殷商故地发动叛乱。周公用了三年平定了叛乱,为稳固东方,他就在东边建立一个新的都城叫做洛邑(现在的洛阳)。这样周王朝就有两个都城,西部是镐京(今陕西长安县西北),又叫宗周。东部是洛邑,又叫成周。从此以后周公、召公分陕而治,陕县(现属河南三门峡市)以西由召公治理,东则归周公。

  召公有着广施仁政的博爱之心,他治陕后时常下乡体恤民情。一次在乡间处理民事,当地官吏就让百姓腾出房子让他休息,并准备丰盛宴席款待于他。他立即阻止,说道:“不劳一身而劳百姓,非吾先君文王之志”。他就在甘棠树下露宿,并食自己携带的干粮,做到了不扰民,不惊民。
  召公经常在甘棠树下受理民事。听百姓诉讼,判决刑狱。他秉公而断,不避权贵。让人民再没有冤屈(古今听讼决狱大多为民事。其常为土地、婚姻、争执、财产,就是这种民事常常比杀人,抢盗等更难决断,因为公平二字在权贵面前是多么的渺小,权贵多以权势欺压百姓,使百姓有冤不能诉,有曲不能声,能在民事诉讼上做到真真的公平,古今都难得)。

  召公治理陕地让当地经济繁荣,百姓安居乐业。于是召公死后,人们思念他的政绩,怀念甘棠树,就写下甘棠的诗篇,广为唱颂。就是开篇提到的那首。它的意思是:“美丽的甘棠树,不要剪它枝叶,不要砍伐它!因为召公照顾过它,让它青翠茂盛。挺拔的甘棠树,不要伤害它!召公在这里休息过。可爱的甘棠树,不要攀折它!召公在这里听问政事。

  自此以后人们常常就用“甘棠”称颂贤吏,以赞扬他们的德政、体恤民情。
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